Phó giáo sư - tiến sĩ - bác sĩ Lâm Vĩnh Niên, Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế , trả lời:

Vi khuẩn phát triển nhanh ở từ 5°C đến 60°C.

Nấm đã nấu chỉ nên được giữ ở nhiệt độ phòng trong khoảng thời gian dưới 2 giờ ónênhâmlạinấmquađêmđểă shutterstock ónênhâmlạinấmquađêmđểă

Nấm đã nấu chỉ nên được giữ ở nhiệt độ phòng trong khoảng thời gian dưới 2 giờ. Nếu muốn giữ lâu hơn, cần bảo quản với vật chứa kín trong tủ lạnh.

Được bảo quản đúng cách, có thể sử dụng nấm đã nấu đến 3-5 ngày trong tủ lạnh.

Không chỉ đối với hoặc giữ đông.